天气预报 > 其他 >淡奶油怎么去掉奶腥味

淡奶油怎么去掉奶腥味

更新时间: 2021-05-19 00:00:00

要想去掉淡奶油中的奶腥味,可以在淡奶油中加入香草精、可可粉、朗姆酒、柠檬汁、橙汁等。

一、加入香草精:

这种方式只是针对于香草味的淡奶油,只需要滴入几滴香草精,然后搅拌均匀即可,浓郁的香草味道就能遮盖住奶腥味。

二、可可粉:

使用可可粉是一种很有效的方式,但需要注意的是,要在打发之后再加入可可粉,不仅能够有效地去除奶腥味,还可以能够使奶油更佳清香可口。

三、朗姆酒:

在奶油打发完成之后,加入适量的朗姆酒,较为浓郁的酒香也可以很好的遮盖住奶腥味。

四、柠檬汁:

淡奶油中有着奶腥味多是来自蛋清,尤其是酵母粉放的越多,奶腥味也就越重,加入适量的柠檬汁,可以很好的中和这种腥味。

五、橙汁:

橙汁的有着酸甜可口的味道,味道较重,适量加入橙汁就能够很好遮盖住奶清的腥味,还能使奶油变得绵软可口。

当然,我们还可以在淡奶油中加入适量白醋,也能很好的去除淡奶油中的腥味。

标签:奶油怎么去掉腥味