生姜是在春季播种秋季收获的，基本都是4-5月种植的。地栽需要条播，每亩播种500公斤，在土壤中混入肥料，浇水后种植即可。盆栽法是将有芽点的生姜切成小块晾干，栽种后覆土浇水，注意不要在强光下养护。播种方法有：地栽，盆栽。地栽需要条播，一般行距为35-40cm，沟深大约为10-20cm，每亩播种500公斤。种植前先在土壤中混入肥料，然后浇水保持湿润，将种块放入深沟中后覆土5cm。盆栽法比较简单，将有芽点的生姜切成不同的小块，然后每块上保留芽点，等伤口晾干后种植到土壤中。覆土后需要浇一次水。注意它并不喜阳，在散射光下养护就好。