1、准备羊肉350g、米饭500g、胡萝卜、土豆 1个、洋葱半个。

2、羊肉洗干净，切成小块，加料酒和生抽抓匀，腌制30分钟。

3、土豆和胡萝卜去皮切小块，洋葱和生姜切丝备用，葱切葱花备用。

4、锅烧热，倒入适量油加热，然后加羊肉和姜丝翻炒，翻炒至羊肉变色。再加土豆、洋葱和胡萝卜一起翻炒，加生抽和胡椒粉翻炒均匀，关火备用。

5、大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加入比平时少一点的水，再放入炒好的羊肉等食材，盖上盖子，按下煮饭键，等待45分钟。

6、煮好后开盖，将米饭和羊肉等食材拌匀，撒些葱花就可以开吃了。