1、需要提前准备好的材料包括：排骨520g、盐23g、花椒3g、甜面酱适量。

2、第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。

3、然后把准备好的盐和花椒翻炒熟，放盆中冷却。

4、冷却后涂抹到排骨上。

5、然后把排骨挂起，静置一周。

6、一周后取下，涂抹上甜面酱，继续挂起。

7、30天后即可拿下，切成块，放入盘中完成了。