主料：猪肉、海蜇

调料：油、盐、味精、酱油

步骤：

1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精各式海蜇肉丝淀粉拌匀；

2、海蜇切成丝，加入盐拌匀；

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝；

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀；

5、加入海蜇丝炒匀，出锅加明油。