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笋丝酸菜鱼头煲

更新时间: 2021-04-24 15:36:51

1、食材:笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克、盐适量。

2、笋丝洗净,沥干;酸菜剥叶,洗净,切大片。

3、鱼头去鳃,洗净,拭干,入热油炸至酥黄。

4、将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅,加水至没过材料。

5、以大火煮沸,改小火慢炖20分钟,试咸淡,酌加盐调味即可。

标签:酸菜鱼头