冬至吃羊肉的原因如下:

1、冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等；

2、冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的；

3、汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口,从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗；

4、人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。