1、食材：面粉200克。韭菜一把，鸡蛋2个。

2、面粉200克，干酵母2克，用温水化开。

3、把化好的酵母水倒进面里，揉成面团。

4、放面团的盆盖上盖子，左右放置两小时。

5、韭菜摘好洗净，控干水分。

6、锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎。

7、韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐。

8、面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好。

9、面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。

10、把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

11、上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了。