1、鱿鱼切块，彩椒和洋葱切成条，姜切碎，蒜切碎。

2、猪肉切成块，加入生抽，生粉腌制一会，锅中热油，加入姜碎，蒜碎，加入猪肉，翻炒片刻后盛出，不要炒全熟。

3、鱿鱼放入锅中，加入沙茶酱，炒匀，将鱿鱼也盛出，锅中热少许油。

4、放入彩椒条与洋葱条，放入猪肉与鱿鱼，大火翻炒至材料熟透，加入香菜碎与少许盐即可。