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海胆黄怎么做

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

主料:鸡蛋5个、海胆黄一罐。辅料:水、盐、生抽。

做法:

1、鸡蛋打在大的容器里,打散。

2、加入鲜美的海胆黄,搅拌均匀,加入和鸡蛋同等量的水,一茶匙盐,搅匀。

3、锅中加水煮开,放入海胆鸡蛋液,隔水蒸。

4、在蒸的过程中要不断搅拌,这一步很重要,既可以加快蛋羹熟透的速度,又可以让海胆黄均匀的分布在蛋羹的每一个角落。

5、蒸好后淋1茶匙生抽即可出锅。

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