1、选择适宜的养殖环境。福寿螺要求水质清新，所以养殖水面应排灌方便，水深以0.3到1米为宜。面积大则3到5亩，小则几平方米均可。

2、螺的放养。放养密度应根据水源，饵料，管理条件以及苗种大小和计划收获规格等条件确定。

3、投喂饵料。日投饵总量，一般为螺总重量的百分之十左右。

4、水质管理。福寿螺的食量较大，排泄物多，池水易腐败变质，因此水质管理工作十分重要。

5、除害防逃。鼠类及黄鼠狼对福寿螺的危害较重，鼠类特别善于吃靠近水边的螺，故要采取措施加以防范