1、首先准备好原材料：选择新鲜羊肉，新鲜菠菜。

2、把羊肉切成小块，并加一些香葱，放在锅中清水煮熟。

3、把菠菜打成汁。

4、然后用菠菜汁和面。

5、开始做面鱼，将和好的面拔成鱼状，在热水中煮一下，成型。

6、然后捞出，等用。

7、烧热水，将准备好的羊肉，面鱼放入，加热至沸腾，然后再加一些辣椒油，香菜。

8、羊肉菠菜面鱼做好了，快来尝一下吧。