1、食材：葱适量、大蒜适量、水适量、香油适量、鲜酱油适量、藤椒油适量、醋适量。

2、将大葱去皮洗净切成碎丁备用，不用大葱的话可以换成香葱，切成碎段就行。

3、将大蒜洗净去皮后切成大块，放入捣蒜钵中捣成细泥备用。

4、在大蒜泥中加入少量的清水，搅拌均匀。

5、加入少量的鲜酱油，搅拌均匀。

6、加少许香油和藤椒油，搅拌均。

7、加入适量的醋，用筷子搅拌均匀。

8、略微静置一下，就可以和酱牛肉一起放到桌子上享用。