员工办理离职手续要多久没有明确的规定，主要看各用人单位自己的规定。一般来说用人单位会要求员工提前30天之内或者提前半个月，向单位交代一下自己的离职原因，经同意以后，再去办理相关的离职手续。

《劳动合同法》第37条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。