做法步骤：

1、豆腐丝焯水，凉水过凉备用。

2、调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。

3、把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。

4、锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。

原料：

豆腐丝、紫甘蓝、胡萝卜、生抽、盐、白糖、老干妈油辣椒、蒜、香油、花椒、油、葱。