1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块。

2. 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片。

3. 大米淘洗干净，枸杞淘洗干净。

4. 将南瓜和银耳一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟。