秋香苹果是山东红富士中的特级品种，果子全身覆有鲜红色条纹，果肉黄白色 ，肉质细脆，酸甜适口，有香味，品质一流。红富士苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，红富士苹果不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。红富士苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血 糖水平的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇，苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。