1、用料：鸡蛋适量、吐司适量、番茄酱适量、白糖适量。

2、准备鸡蛋一个，把蛋清和蛋黄分离，蛋黄备用，烤箱预热140度。

3、在刚才打出来的蛋清中加入适量白糖，用打蛋器打发至冒尖、备用。

4、再准备吐司一片，然后涂抹上一层浓密的番茄酱。

5、再然后放上打发的蛋清，用刮板涂抹平整。

6、在打发的蛋清中间刨个坑，放上刚才弄出来的那个蛋黄。

7、最后送入烤箱，烤箱140度烤制13分钟。就可以出炉啦。