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鼓油鸡汁是什么味道

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

鼓油鸡汁味道咸甜香鲜,微甜,无辣味。

鼓油鸡做法,主料:鸡项。辅料:花生油,姜,蒜瓣,生抽。

步骤:1、鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制1小时左右。

2、锅烧热,放少量花生油。等油热后放下蒜片爆出香味。

3、放入整鸡,煎至一面的鸡皮稍干,加入腌汁一起焖。

4、煎干一面的鸡皮后,再翻煎另一面。

5、期间不要一下放太多的生抽,要等差不多干了再加生抽,这样反复几次。这样的鼓油鸡才会香喷喷。加生抽后盖住,共焖15分钟左右。

6、焖至有少许汁即可关火,等晾凉斩件即可入食。

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