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酸辣烤鱼的做法详解

更新时间: 2021-04-24 00:19:36

1、草鱼从背部宰杀洗净,用葱姜,花椒,白酒,腌鱼料腌制20分钟左右。

2、黄豆芽,白菜焯水,过凉打底。

3、辅料备用。

4、鱼腌好,烤好,装盘。

5、锅入底油,放姜蒜沫,小米碎,泡椒酱,炒出香味,加小米椒段,青红椒杭椒,京葱,加高汤,调基本味,白醋,烧开起锅浇在烧好的鱼上。y??稠?

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