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红烧羊腿制作方法

更新时间: 2021-03-20 00:54:19

1、食材:羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒、花椒、胡萝卜。

2、将羊腿肉洗净剁成小块备用;

3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用;

4、在锅中放入适量菜油,烧热后加入花椒适量爆香;

5、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;

6、加入一勺豌豆酱,快速翻炒,炒出香味;

7、将备好的羊腿肉倒入锅中;

8、反复翻炒,炒入味后加入适量蚝油;

9、将羊腿肉盛入高压锅中,加入适量水,压10分钟;

10、将胡萝卜洗净切成块,加入锅中煮至熟透;

11、起锅,美味的羊腿肉就烧好了。

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