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素披萨的做法

更新时间: 2021-04-24 00:04:26

1、所有材料混合,揉至扩展,28度湿度80%发酵1.5小时左右。

2、排气松弛15分钟,擀成大饼状,36度湿度90%发酵30分钟左右;戳洞,180度烤15分钟左右出炉。

3、刷番茄酱,撒芝士粉,事先准备好各式蔬菜;玉米粒,胡萝卜和蘑菇需要做熟,略加盐调味。

4、素肉肠切片,煎至两面脆皮,堆马苏堆马苏,200度左右烤10分钟左右,马苏融化了就行,西兰花+白蘑菇,味道也很好哦。

5、洒上腊肠即可。

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