1、首先，用保鲜膜将剩余的一半西瓜完整包裹，记得从果皮开始围绕一圈包，这样保鲜会更好。接着，将西瓜放在一个稍大的盆中。在盆中注入一些凉水，到西瓜的2/3即可，将西瓜静置在凉水内就可以保鲜了。不过，需要在24小时内更换2-3次水。

2、保鲜膜包好以后要注意一点，是要在保鲜膜上用牙签扎一些小孔，还有就是里面的水不能没过西瓜表面，吃的时候需要把上面一层切下来扔掉，虽然这个办法保存西瓜比较好，但是还是建议大家西瓜切开以后尽快吃掉。