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酸辣粉放什么菜

更新时间: 2021-03-20 01:09:29

1、酸辣粉里面一般都会放菠菜、香菜、芹菜、酸菜、洋葱等蔬菜,但为了丰富酸辣粉口味,也会在里面加入海带丝、香菇、卤羊肉、牛肉、空心菜、菠菜、花生米、大豆、豆腐皮等食物。

2、酸辣粉的正确做法是先将香菜、蒜、姜用刀切好,往锅内导入适量的食用油爆炒蒜末和姜末,再加麻辣酱炒出香味,往里面倒入适量水和盐,将开水泡发的红薯粉放入,等里面的汤煮开后,再将部分汤汁和红薯粉捞出,并加入辣椒油、保宁醋、碎花生、香菜、白芝麻等调料。

3、需要注意不要经常吃酸辣粉,因为酸辣粉有大量的淀粉、油、辣椒等成分,经常吃酸辣粉会对肠胃造成巨大的刺激,可能会引起肠胃不适的症状。并且里面的油和脂肪吃多了很容易长胖。

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