1、备好鱼籽芝麻海苔，咸菜米饭备好。

2、海苔咸菜切沬。

3、锅中倒油，小火煎一个鸡蛋。

4、往锅中倒一点温开水，盖上锅盖焖两分钟。

5、在白米饭中拌上一些海苔碎，搁置备用。

6、鸡蛋起锅时倒入一勺薄盐生抽。

7、将煎好的鸡蛋放入盘中，并放一点自己爱吃的小菜。