魔芋是食物，也是药物，是典型的药食同源。它拥有强大的食用功效，经常食用，有助于补充体内多种微量元素，提升身体素质。

魔芋炒平菇：

材料：魔芋、平菇、红薯、白糖、葱、姜、蒜。

具体做法：

1、将魔芋洗净、去皮、切条，平菇洗净切片；

2、将平菇过水绰一下去除土腥味；

3、将油加热，然后倒入魔芋翻炒至7分熟后倒入平菇和其他调料；

4、炒熟、出锅。