醋泡花生高血糖能吃，醋泡花生米是可以有效的改善患者的高血糖状况的，在生活中多吃一些醋可以有效的帮助改善自己的高血糖情况，除了泡花生米之外，还可以尝试着用醋泡洋葱，醋泡海带都是可以有效的起到降低血糖的功效。而且醋可以有效的起到杀菌助消化的功效。