小海蟹养殖方法及注意事项如下：

选择靠近海边的地方建养殖场，可以解决海水问题。关于加水，注入的水大约没过螃蟹的后背，太深太浅都不利于海螃蟹的生长。选择活性好的小海蟹苗，按照当前养殖场的大小来决定放养量。投放海蟹饲料要定量，适当投放一些小海鱼，小海虾之类的活饲料供小海蟹捕捉。切忌让螃蟹暴露在阳光下过长的时间，以免螃蟹被高温杀死。可在养殖场搭建棚子。定期捕捉小海蟹进行体检，看它的身体各项指标能否达到饲养的要求。