缺少黑色素吃一些黑色食物，如紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等，黑色食物可以帮助生成黑色素；多吃一些含有酪氨酸的食物，比如动物内脏、瘦肉等。

黑色素是动植物中存在的一种黑褐色的色素，由一种特殊的细胞即黑色素细胞生成并且储存在其中。正是由于黑色素的存在，皮肤才有了颜色。一旦黑色素在某种原因下不能形成，也就造成了色素脱失，从而形成了白斑。