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豆豉肉末的制作方法

更新时间: 2021-04-23 20:54:56

1、主料:猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量。

2、蒜薹切碎,豆豉切碎,蒜切末、小米辣椒切圈备用。

3、锅中放少量油,放入蒜薹,加盐和少许清水炒至8成熟,盛出备用。

4、锅中在放少量油,放入豆豉炒香。

5、放入蒜末和小米辣椒炒香。

6、放入猪肉末翻炒。

7、炒到肉末出油并完全变色。

8、放入酱油和糖,慢慢炒到水分变干。

9、放入蒜薹。

10、炒到蒜薹完全变熟即可。

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