天气预报 > 美食 >怎么做最简单的卤肉

怎么做最简单的卤肉

更新时间: 2021-04-23 20:32:11

1、原料:猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。

2、凉水下肉加料酒绰水去腥。

3、水煮捞出来冲洗干净。

4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。

5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。

6、放入干辣椒。

7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟,用可以筷子可以轻松戳进去即可。

8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。

标签:怎么简单