海蜇头汤。

材料：海蜇头100克、萝卜100克、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。

做法：

1、将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；

2、锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。

功效：帮助清热解毒、去火化痰。

草菇菜汤。

材料：草菇200克、青菜心100克，素高汤适量、盐适量、葱花少许。

做法：锅中热油爆香葱花后加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒几分钟，再加入素高汤烧沸，最后加入盐调味即可。

功效：草菇中含有17种之多的氨基酸其中8种为人体必需的，除此之外还含有蛋白质、膳食纤维等等，能够帮助消暑去热。