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汁浇白菜做法窍门

更新时间: 2021-04-23 20:47:21

1、将菜心切下,洗净。咸蛋黄倒碎,辣椒切成末。

2、沸水加盐,加半勺的油,倒入菜心煮2分钟捞起,竖起放在盘子上。

3、锅里放半碗的水,加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开,可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上。

4、当然,也可以直接清炒菜心,不过要记得把菜心立起摆盘喔。

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