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全贝的做法和配方

更新时间: 2021-02-12 12:20:39

1、食材:贝肉250克、芫荽一棵、味极鲜适量、麻汁一勺、香醋适量、营养盐少许。

2、将贝肉冲泡干净。

3、锅中加水,烧开,放入贝肉。再开锅时过火。

4、捞处贝肉,控水。静置晾凉。

5、凉拌全贝的做法利用凉贝肉的这个时间,择洗干净芫荽,切段备用。

6、接下来调汁。碗中依次加入味极鲜、香醋、营养盐、麻汁。调匀。

7、现在,将调好的料汁倒在凉好的贝肉上。

8、放上香菜,搅拌均匀,凉拌全贝好了。

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