1、用料：鸡血一斤，黑木耳400g，蒜瓣三个，葱5g，料酒5g，蚝油5g，食用油10g，香油少许，盐，鸡精适量。

2、生鸡血用盐水煮熟。

3、黑木耳先洗一遍再用开水烙一下，用清水再洗一遍。

4、鸡血，黑木耳切条，蒜瓣拍碎，葱切好备用。

5、锅热加油，蒜末下锅爆香。

6、鸡血，黑木耳一起下锅翻炒。

7、加入蚝油，料酒，盐，鸡精再翻炒。出锅撒上葱花，淋少许香油即可。