100克油炸花生的热量是588大卡。花生经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，还会严重影响减肥。因为油炸花生的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。