一、开火烧水，等水开后，放入要吃的分量的面条或粉丝，然后就是煮面条，煮的过程中，最后用筷子翻动面条，以防成块状；

二、在面条半熟时放入鸡蛋或肉类配菜，然后继续煮几分钟，待面条快熟时，放入青菜，因为青菜很容易煮熟，为了保持青菜的绿色，所以放在最后放，然后面条出锅；

三、调味，首先拿一个小碗，倒入一定量的酱油，然后放入辣椒粉和葱花，最后倒入一些熟油即可。