1、用料：佛手2个、盐1小勺、蒜4瓣、生抽一勺、葱一段、姜1片、鸡精1/3小勺。

2、佛手两个，洗干净，很嫩不用去皮，切片。葱切葱花，蒜切碎，姜切末。

3、冷锅热油，放葱姜蒜爆香，放入佛手，炒匀，放入生抽，2小勺水，焖2分钟，放盐，鸡精翻炒均匀即可。