冷冻三年的带鱼不能吃，冻得太久的带鱼是很不新鲜的，内部已经发生了变质，营养成分流失比较严严重，会对身体的健康造成危害，所以冰冻三年一定不可以吃。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛，也是属于海鲜类，海鲜类最注重的就是一个鲜字，如果不新鲜就没什么用了。