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绿豆沙加什么煮才好吃

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

材料:绿豆和水的比例为一比八,冰糖、桂花适量。

做法:

1、将绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开;

2、煮至绿豆开花,豆皮浮起后,将豆皮捞出备用;

3、尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出,放入搅拌机搅打成豆泥;

4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可;

5、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放入桂花或蜂蜜调味;

6、捞出的绿豆皮,营养丰富,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,

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