冰糖。做法具体如下：

材料：五花肉、红糖、八角、蒜头、白酒、生抽、黄豆酱、南乳。

方法步骤：

将五花肉用清水清洗干净，切块备用；锅中 放油，肉下锅，放入蒜头、八角，白酒煎5分钟；加入水、白酒、南乳、黄豆酱、红糖、生抽翻炒均匀；大火煮沸，小火炖煮30分钟，大火收汁即可。