铜离子氧化性比碘离子强，两者会发生氧化还原反应，铜离子与碘离子反应生成氧化亚铜，使一价铜离子浓度降低，根据能斯特方程，二价铜的氧化性升高，生成物为一价铜离子，一价铜离子与碘离子结合，以沉淀的形式存在。碘离子同时充当还原剂和沉淀剂。