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凉拌木耳青瓜鸡爪的做法和配方

更新时间: 2021-03-19 15:18:12

1、原料:青瓜、黑木耳、蒜头、生抽、糖、乌醋、小米辣。

2、做法步骤:

(1)备好食材:黑木耳需提前泡发。

(2)蒜头剁成末,小米辣切碎。

(3)青瓜洗净后用淡盐水泡一会,毕竟是生吃,多注意下。把青瓜装入保鲜袋。

(4)用擀面杖敲碎即可(这样很方便,不会拍得溅得到处都是。

(5)倒入盘里。

(6)黑木耳放入开水中煮2-3分钟捞出来晾凉。

(7)取一小碟调料汁:生抽,糖,乌醋,小米辣,蒜末拌匀即可。

(8)把黑木耳放在青瓜表面

(9)将酱汁淋上拌匀即可。

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