将干炸猪皮用清水浸泡，变软后，切小块就可以放入火锅中。

干炸猪皮的做法：

材料：猪皮。

制作过程：

1、准备好猪皮放锅中，加水没过猪皮，开火煮十五分钟；

2、煮熟以后，将猪皮放冷水中清洗，用刀片将猪毛及残留的肥肉刮掉；

3、猪皮成长宽约2厘米的片，放在阳光下爆晒一星期左右，晒到用手捏不动；

4、下猪皮到油锅中，用小火开炸；5.猪皮飘上来以后，再炸一小会即可。