炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

炖鸡汤可以放土豆，芋头，冬瓜的，不过建议一次只放入一两样，多了影响口感，且炖鸡汤一般不放入其它材料最好，不然影响鸡汤的鲜味。土豆炖鸡汤的做法步骤1·锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。 2· 盛入砂锅中，加凉水1500毫升。3· 放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。4· 土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。