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香辣鸡翅最简单的做法

更新时间: 2021-01-09 00:55:31

1、主料:鸡翅500克,鸡蛋三个,姜丝适量,料酒适量,盐适量,蚝油适量,辣椒粉适量,白糖适量,五香粉适量,玉米淀粉适量。

2、把买来的鸡翅冷水下锅进行过水,捞出晾干后,用牙签在鸡翅的背面扎小洞若干个,利于入味。

3、依次向鸡翅中加入姜丝,料酒,盐,五香粉,蚝油,辣椒粉,白糖适量。

4、用手抓匀后,腌制1个小时。

5、用筷子将鸡翅均匀的裹上一层淀粉。

6、然后再过一下蛋液,使每个鸡翅都沾上蛋液,然后最后再裹上一层面包糠。

7、油5成热时锅中下入鸡翅,炸至两面金黄后,最后大火再炸3-5秒进行充分挤油后,捞出控干油即可。

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