原因如下：

因为醋中的主要成分有醋酸，虽然是弱酸，但也会与铁发生反应，产生对人体有害的化学成分，因此铁制容器不能装醋。

另外，醋可以装入玻璃容器中，尽量不要装入塑料容器，因为塑料在和酸的作用下会分解出有害物质，最后注意避光保存。