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鲍鱼炖鸡的做法

更新时间: 2021-03-19 13:54:48

1、鸡肉斩块,冷水下锅焯水,洗净浮沫备用。

2、锅烧热油,下葱姜花椒和八角爆香。

3、倒入鸡块翻炒。

4、翻炒的过程放生抽和食盐、白糖。

5、炒出来香味,加清水。

6、倒入砂锅。

7、鲍鱼洗净。

8、放砂锅中,原则上几个人吃放几个鲍鱼。

9、大火烧开,改中小火炖煮。

10、煮一小时后开大火。

11、蒜嫩芽切末。

12、放入蒜苗末,汤汁很鲜美不要收干。

13、最后装盘即可。

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