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豉香蛏子步骤

更新时间: 2021-03-19 13:24:29

1、主料:蛏子600g。

2、辅料:葱适量、姜适量。

3、调料:油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。

4、备料蛏了,豆豉,姜,葱。

5、锅里加水加细盐煮开,将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。

6、锅里加油,转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。

7、豉香味出来后,将去好壳的蛏子肉下锅。

8、加适量蒸鱼豉油及料酒提味。

9、再加适量葱花点缀即可。

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