吃牛蛙是不会引起身体长胖的。牛蛙属于高蛋白质，低脂肪、低胆固醇的食物，可以有滋补身体，有滋阴壮阳，养心安神的功效。经常食用有利于身体的健康。减肥期间的患者也可以适量食用。减肥期间的患者应注意清淡饮食，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食。节制饮食，减少体内脂肪的堆积，有利于减肥，防止肥胖的发生。还要多锻炼，多增加户外活动。